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  3. Salade de tomates anciennes, poivrons et concombres frais du jardin
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48 kcal

Salade de tomates anciennes, poivrons et concombres frais du jardin

Salade de tomates anciennes, poivrons et concombres frais du jardin
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Cette délicieuse salade célèbre la générosité du jardin, en mariant des tomates anciennes avec des poivrons croquants et des concombres pour un accompagnement rafraîchissant. Parfait pour les journées chaudes, ses couleurs vibrantes séduisent autant que ses saveurs. Une pincée d'herbes fraîches rehausse chaque bouchée, tandis qu'un filet d'huile d'olive et une pincée de sel marin rehaussent sa douceur naturelle. Pour une explosion de saveur supplémentaire, pensez à ajouter un soupçon de zeste de citron. Savourez cette création saine et fraîche du jardin !”

Ingrédients

  • tomates anciennes et/ou ordinaires
    tomates anciennes et/ou ordinaires3 pouces
  • poivre
    poivre1 pouce
  • concombre
    concombre0,5 pouce
  • oignons verts
    oignons verts0,5 tasse
  • feuilles de basilic
    feuilles de basilic10 grands
  • gousse d'ail
    gousse d'ail1 grand
  • vinaigre balsamique
    vinaigre balsamique1 cuillère à soupe
  • huile d'olive
    huile d'olive2 cuillères à soupe
  • sel et poivre
    sel et poivre6 portions
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Nutrition Facts

Calories48kcal
Protein0g
Carbs1g
Fat5g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen.

Ajoutez davantage de n’importe quel ingrédient que vous préférez.

Saler et poivrer au goût.

Laissez la salade reposer pendant environ 15 minutes pour que tous les jus se mélangent bien.

❤️

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or
🔪

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Questions Fréquemment Posées

Cette salade fraîche peut être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Pour de meilleurs résultats, consommez-le dès le premier jour pour profiter de la texture et de la saveur optimales des légumes.
Oui, cette salade est naturellement végétalienne car elle est composée de légumes et ne contient aucun produit d'origine animale. Assurez-vous simplement que votre choix d'ingrédients de vinaigrette comme le vinaigre et l'huile d'olive ne contient aucun additif non végétalien.
Cette salade constitue un excellent accompagnement qui se marie bien avec des viandes grillées, du poisson ou un simple plat de pâtes. Son goût rafraîchissant complète la richesse de nombreux plats principaux, ce qui le rend polyvalent pour diverses cuisines.
Oui, vous pouvez remplacer les ingrédients en fonction de la disponibilité ou des préférences. Par exemple, vous pouvez utiliser des tomates cerises au lieu des tomates anciennes, des oignons rouges à la place des oignons verts ou du jus de citron au lieu du vinaigre balsamique pour un profil de saveur différent.
Vous pouvez préparer cette salade quelques heures à l'avance pour permettre aux saveurs de se fondre. Cependant, ajoutez le basilic juste avant de servir pour conserver sa fraîcheur, car il peut se flétrir s'il est laissé trop longtemps mélangé.
Laisser reposer la salade environ 15 minutes permet aux saveurs de se mélanger. De plus, l'utilisation d'ingrédients de haute qualité comme du basilic frais, des tomates mûres et de l'huile d'olive de bonne qualité peut améliorer considérablement le goût général.