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  3. Soupe aux haricots africains
AfricansoupAfricangluten freedairy freelacto ovo vegetarianvegansoupantipastistartersnackappetizerantipastohor d'oeuvre
189 kcal

Soupe aux haricots africains

Soupe aux haricots africains
👹‍🍳

💡Note du Chef

“Bienvenue dans un avant-goĂ»t de l'Afrique avec notre savoureux ۭ۳ۧۥ Ű§Ù„ÙŰ§Ű”ÙˆÙ„ÙŠŰ§ Ű§Ù„ŰŁÙŰ±ÙŠÙ‚ÙŠŰ©. Cette soupe aux haricots nourrissante est un dĂ©licieux mĂ©lange d'Ă©pices terreuses et d'arĂŽmes riches, offrant une Ă©treinte rĂ©confortante dans chaque cuillerĂ©e. Le secret de sa profondeur rĂ©side dans un lĂ©ger mijotage, permettant aux ingrĂ©dients de se fondre parfaitement. Pour un Ă©clat de fraĂźcheur, ajoutez une touche de citron vert juste avant de servir. Laissez ce voyage culinaire rĂ©chauffer votre cƓur et exciter votre palais !”

Ingrédients

  • pois aux yeux noirs
    pois aux yeux noirs2 tasses
  • carottes
    carottes2 tasses
  • poivron
    poivron1 tasse
  • oignon
    oignon0,5 tasse
  • beurre d'arachide
    beurre d'arachide2 cuillĂšres Ă  soupe
  • sel
    sel0,75 cuillÚre à café
  • d'eau
    d'eau150 ml
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Nutrition Facts

Calories189kcal
Protein10g
Carbs29g
Fat5g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Faire revenir les oignons dans une grande casserole jusqu'Ă  ce qu'ils soient tendres.

Ajouter tous les ingrédients sauf le beurre de cacahuÚte et laisser mijoter pendant 1 1/2 heures.

Incorporer une cuillerée de beurre de cacahuÚte dans chaque portion.

❀

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Questions Fréquemment Posées

Vous pouvez conserver la soupe aux haricots africains dans un rĂ©cipient hermĂ©tique au rĂ©frigĂ©rateur jusqu’à 3 Ă  4 jours. Assurez-vous que la soupe est refroidie Ă  tempĂ©rature ambiante avant de la rĂ©frigĂ©rer.
Laissez la soupe refroidir complĂštement avant de la transfĂ©rer dans un rĂ©cipient allant au congĂ©lateur. Étiquetez-le avec la date et conservez-le au congĂ©lateur jusqu'Ă  3 mois. DĂ©congeler au rĂ©frigĂ©rateur avant de rĂ©chauffer.
La soupe aux haricots africains se marie bien avec du pain croustillant, du riz ou une salade d'accompagnement. Ses saveurs riches complÚtent le riz nature ou un simple accompagnement de légumes cuits à la vapeur.
Oui! Pour rendre cette soupe végétalienne, assurez-vous que le beurre de cacahuÚte et tous les ingrédients supplémentaires facultatifs sont adaptés aux végétaliens et évitez toute garniture non végétalienne.
Si vous ĂȘtes allergique aux arachides ou si vous prĂ©fĂ©rez un substitut, vous pouvez utiliser du beurre d'amande ou du tahini Ă  la place du beurre d'arachide pour un profil de saveur diffĂ©rent.
La soupe aux haricots africains est riche en protéines et en fibres provenant des pois aux yeux noirs et en vitamines provenant de légumes comme les carottes et les poivrons. C'est également une bonne source de graisses saines provenant du beurre de cacahuÚte.