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  3. Glace italienne aux fraises et au basilic
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249 kcal

Glace italienne aux fraises et au basilic

Glace italienne aux fraises et au basilic
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Présentation de l'exquise Glace italienne aux fraises et au basilic, où les fraises mûries au soleil rencontrent le basilic frais dans une étreinte méditerranéenne harmonieuse. Ce dessert ravit par son équilibre délicat de notes sucrées et herbacées, ce qui en fait un régal remarquable pour toute occasion. Conseil du chef : Pour un éclat de saveur supplémentaire, arrosez d'une touche de vinaigre balsamique vieilli avant de servir. Célébrez l’art d’associer des ingrédients simples et vibrants pour créer une expérience culinaire vraiment mémorable.”

Ingrédients

  • feuilles de basilic
    feuilles de basilic0,25 tasse
  • jus de citron
    jus de citron1
  • sirop simple
    sirop simple1,5 tasse
  • fraises
    fraises400 grammes
🛒

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Nutrition Facts

Calories249kcal
Protein1g
Carbs67g
Fat0g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Pour préparer le sirop simple, mélangez une tasse d’eau et une tasse de sucre dans une petite casserole ou un bol allant au micro-ondes.

Chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Laisser refroidir un peu.

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur.

Réduire en purée lisse.

Verser dans 1 grand récipient, ou 6 petits plats.

Congeler.

Au moment de servir, sortir du congélateur et réserver sur le récipient pendant 10 minutes.

Utilisez ensuite votre cuillère pour vous raser ! Préparez un peu plus de 3 tasses, soit 6 portions individuelles.

❤️

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or
🔪

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Questions Fréquemment Posées

Vous pouvez conserver la glace italienne dans un contenant hermétique au congélateur jusqu'à un mois. Pour une texture et une saveur optimales, il est préférable de le déguster au cours des deux premières semaines.
Oui, ce dessert est naturellement végétalien puisqu'il utilise uniquement des feuilles de basilic, du jus de citron, du sirop simple et des fraises. Assurez-vous que votre sirop simple est fabriqué avec du sucre végétal pour qu'il reste complètement végétalien.
Ce dessert se marie bien avec des baies fraîches, une cuillerée de crème de noix de coco fouettée ou un brin de basilic frais pour la garniture. Il complète à merveille les repas à thème méditerranéen ou italien.
Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées. Laissez-les décongeler légèrement avant de mixer pour obtenir une purée onctueuse. Cela n'affectera pas de manière significative la texture ou le goût du dessert fini.
Pour minimiser les cristaux de glace, assurez-vous que le sirop simple est bien combiné et que le mélange est mélangé jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si possible, remuez la glace de temps en temps pendant le processus de congélation initial pour améliorer la texture.
Si le basilic n’est pas disponible, vous pouvez le remplacer par des feuilles de menthe pour une touche rafraîchissante. Gardez à l’esprit que cela modifiera le profil aromatique du dessert.