Thai Cucumber Salad (By Roz)

💡Note du Chef
“Bienvenue dans ma cuisine, où le mélange harmonieux de saveurs du Thailändischer Gurkensalat vous attend. Cette salade de concombre thaïlandaise rafraîchissante, avec ses textures croquantes et ses nuances piquantes de citron vert, éveille les sens. Infusé d’une touche de piment, il apporte un équilibre parfait entre sucré et épicé. Mon astuce pour un goût relevé : grillez légèrement les cacahuètes pour rehausser leur arôme de noisette. Plongez dans ce plat, où la tradition rencontre une touche de modernité.”
Ingrédients
cilantro1 tablespoon
cucumbers2
jalapeno pepper0.5
lime juice2 tablespoons
lime zest1
onions0.25 cup
pepper flakes6 servings
rice wine vinegar0.5 cup
chop roasted peanuts0.5 cup
salt1 teaspoon
coconut & sesame oil2 tablespoons
soy sauce1 tablespoon
sugar0.25 cup
thai garlic chili pepper sauce1 tablespoon
pepper0.25 teaspoon
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Instructions
Blend all the dressing ingredients together.Mix in all of the chopped vegetables, herb, and peanuts (if you want the peanuts).Add more of any of the flavors that you prefer, which is the true Thai way.Garnish each plate with cilantro leaves and sliced limes.Serve with a patter of add-ins:Lime slices, red pepper flakes, chopped cilantro, chopped peanuts, Thai sweet chili sauce, sugar, salt, etc. for your guests to add more of their favorite flavors.
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