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  3. Le ragoût parfait de haricots beurre
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147 kcal

Le ragoût parfait de haricots beurre

Le ragoût parfait de haricots beurre
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Bienvenue dans l’étreinte réconfortante du ragoût parfait aux haricots beurre. Cette soupe succulente, hommage à la richesse inhérente des haricots beurre, vous enveloppe d'arômes terreux et témoigne de sa sublime simplicité. Un filet de balsamique vieilli juste avant de servir rehausse chaque cuillerée. Pour plus de profondeur, laissez les haricots tremper toute la nuit. Savourons ce délice d'inspiration française, où la tradition rencontre l'innovation, mêlant chaleur et saveur à chaque bouchée.”

Ingrédients

  • haricots de Lima *trempés toute la nuit
    haricots de Lima *trempés toute la nuit500 g
  • oignons
    oignons2
  • gousses d'ail
    gousses d'ail4
  • estragon
    estragon1 cuillère à café
  • d'estragon
    d'estragon2 cuillères à soupe
  • paprika
    paprika2 cuillères à soupe
  • de feuilles de laurier
    de feuilles de laurier3
  • huile de tournesol non raffinée
    huile de tournesol non raffinée1 cuillère à soupe
  • poivre moulu
    poivre moulu0,33333334 cuillère à café
  • sel de mer
    sel de mer6 portions
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Nutrition Facts

Calories147kcal
Protein8g
Carbs24g
Fat3g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Allez sur mon blog pour les instructions complètes : http://gourmandelle.com/the-perfect-butter-beans-stew/.

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Questions Fréquemment Posées

Le ragoût parfait de haricots beurre se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours dans un contenant hermétique. Assurez-vous qu’il est correctement refroidi avant de le réfrigérer.
Oui, vous pouvez congeler le ragoût. Laissez-le refroidir complètement, placez-le dans un récipient allant au congélateur et conservez-le jusqu'à trois mois. Décongelez-le au réfrigérateur toute la nuit avant de le réchauffer.
Ce ragoût copieux se marie bien avec du pain croustillant ou un accompagnement de légumes cuits à la vapeur. Il complète également une salade verte fraîche pour un repas complet.
Oui, le ragoût est végétalien car il ne contient aucun produit d'origine animale et repose entièrement sur des ingrédients d'origine végétale.
Oui, vous pouvez remplacer les haricots de Lima par d'autres haricots blancs comme les cannellini ou les haricots Great Northern, bien que la saveur et la texture puissent légèrement différer.
Réchauffez le ragoût à feu moyen sur la cuisinière, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, ou utilisez un micro-ondes, en remuant à mi-cuisson pour un réchauffement uniforme.