Bolo De Espelta De Chocolate
💡Nota do Chef
“Delicie-se com a decadência saudável do nosso Bolo de Espelta de Chocolate, onde o rico cacau encontra os tons de nozes da farinha de espelta. Esta sobremesa celebra um casamento perfeito entre sabores profundos e textura arejada, proporcionando um deleite delicioso para qualquer ocasião. Para uma camada extra de indulgência, considere dobrar um punhado de avelãs torradas para obter um crocante delicioso. Abrace o conforto caloroso deste bolo e compartilhe uma fatia de doçura com quem você ama.”
Ingredientes
escrito2 xícaras de
manteiga0,5 xícara
de café quente1 xícara de café
||| 1 colher de sopa de1 tablespoon
baunilha1 colher de chá
de bicarbonato de sódio1 colher de chá
sal0,75 colher de chá
açúcar mascavo0,5 xícara
de açúcar0,5 xícara
ovos2
coco em pó0,75 xícara
de creme0,5 xícara
de groselha0,5 xícara
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus: Adicione uma colher de sopa de café instantâneo ao café quente junto com a baunilha, o bicarbonato e as groselhas; e mexa até ficar espumoso.
Combine em uma tigela média a espelta, o coco instantâneo e o sal.
Em uma mix-master bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco e misture até ficar homogêneo.
Adicione os ovos e continue misturando; adicione lentamente a mistura de café e continue a misturar.
Enquanto ainda mistura em fogo baixo, adicione a mistura de espelta e misture.
Prepare uma forma com manteiga por toda parte e polvilhe com o coco instantâneo.
Asse por 50-55 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de tentar retirá-lo da forma.
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