Arroz Jamaicano e Ervilhas
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Arroz Jamaicano e Ervilhas perfeito. Este clássico jamaicano faz parte da nossa coleção Vegetariana e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Arroz2 xícaras
Leite de Coco380g
Feijão450g
Água1 xícara
Sal Kosher2 colheres de chá
Pimenta da Jamaica moída1/2 colher de chá
Pimenta Preta1/4 colher de chá
Cebolinhas3
Tomilho2 raminhos
Scotch Bonnet1
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Instruções
Equipamento Forno holandês Adicione o arroz, o leite de coco, o feijão, a água, o sal kosher, a pimenta da Jamaica e a pimenta-do-reino em uma panela grande e mexa até incorporar.
Coloque a cebolinha, o tomilho e a pimenta escocesa por cima.
Leve a mistura para ferver.
Depois de ferver, reduza o fogo e cubra com uma tampa.
Deixe cozinhar tampado por 18 minutos em fogo baixo e retire do fogo.
Deixe a tampa por mais 5 minutos.
Abra a tampa e retire a cebolinha, a pimenta escocesa e o tomilho.
Solte o arroz e as ervilhas com um garfo.
Sirva e aproveite.
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