Pizza de linguiça italiana de alce com queijo ricota, cogumelos salteados e cebola

Aqueça a frigideira de ferro em fogo médio-alto e cozinhe a linguiça italiana de alce até dourar.

Retire do fogo e reserve.

Adicione 3 colheres de sopa de óleo de semente de uva à frigideira.

Refogue os dentes de alho picados e a cebola cortada em cubos na frigideira até que comecem a amolecer e dourar.

Adicione a cebola fatiada, os cogumelos fatiados e as folhas frescas de orégano à mistura de alho e chalota.

Mexa e continue refogando até que as cebolas fiquem translúcidas e macias.

Geralmente cerca de 10-12 minutos.

Retire do fogo quando estiver pronto.

Aqueça o forno a 400 graus.

Gosto de tirar o óleo que sobrou da frigideira e pincelar a parte superior e inferior da crosta da pizza.

Coloque a massa da pizza de cabeça para baixo na assadeira e leve ao forno por cerca de 5-6 minutos ou até que o topo da massa da pizza comece a dourar.

Retire do forno.

Vire a crosta da pizza com o lado direito para cima e cubra o topo da crosta com a ricota.

Adicione o molho de tomate, cubra com a linguiça italiana de alce e adicione a mistura de cogumelos e cebola e finalize com manjericão picado e queijo parmesão fresco ralado.

Leve ao forno e leve ao forno por aproximadamente 12-14 minutos ou até o queijo derreter.

Retire do forno e divirta-se.