Rolinhos de lasanha vegetariana com pecorino marinara apimentado
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma sinfonia de sabores com nossos Rolinhos de Lasanha Vegetariana com Pecorino Marinara Apimentado. Este prato de massa vibrante combina os benefícios saudáveis dos vegetais frescos com as raspas ousadas do queijo pecorino, criando uma delícia mediterrânea inesquecível. Cada rolo revela camadas de prazer saboroso e é melhor apreciado quando recém-assado para realçar as bordas crocantes. Dica do Chef: Polvilhe um toque de noz-moscada para um delicioso toque aromático. Bom apetite!”
Ingredientes
manjericão e orégano1 colher de chá
de folhas de manjericão12
cebolinhas1 colher de chá
salsa2 colheres de sopa
de folhas de sálvia10
dentes de alho4
sal de alho0,75 colher de chá
noz-moscada moída0,5 colher de chá
lasanha8 folhas
de ricota16 onças
cogumelos4
azeite4 colheres de sopa
orégano1 colher de chá
parmesão0,25 xícara
cubo de queijo pecorino0,5 xícara
de pimenta moída0,75 colher de chá
pimenta em flocos0,5 colher de chá
mussarela0,25 xícara
de espinafre1 xícara de
onças lata de tomate san marzano28
abobrinha1
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
PRÉ-AQUEÇA O FORNO A 425*COZINHE O MACARRÃO DE LASAGNA POR INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM.
ENXAGUE COM ÁGUA FRESCA, ESCURE E RESERVE.
COMBINE TODOS OS INGREDIENTES PARA O RECHEIO DE RICOTA E RESERVE.
COMECE O MOLHO.
COLOQUE O ALHO E O AZEITE EM UMA PANELA, COZINHE ATÉ O ALHO COMEÇAR A DOURAR.
ADICIONE OS TOMATES ENLATADOS DE UMA VEZ E COZINHE POR 1-2 MINUTOS.
O SUCO DE TOMATE COMEÇARÁ A CARAMELIZAR.
ESMAGUE OS TOMATES INTEIROS COM AS COSTAS DE UMA COLHER.
ADICIONE O MANJERICÃO SECO, O OREGANO E A SÁLVIA E COZINHE EM CHAPÉU MÉDIO POR CERCA DE 20 MINUTOS, ATÉ O MOLHO FICAR GROSSO.
ADICIONE O QUEIJO E COZINHE POR MAIS MINUTOS, MEXENDO O QUEIJO NO MOLHO.
COLOQUE O MACARRÃO DE LASAGNA SOBRE UMA TÁBUA DE CORTE E ESPALHE COM O RECHEIO DE RICOTA.
DIVIDA O ESPINAFRE IGUALMENTE NO MACARRÃO E DEPOIS COLOQUE COM AS FOLHAS DE MANJERICÃO.POLVER OS COGUMELOS E AS ABOBRINHAS POR CIMA E ENROLAR O MACARRÃO FAZENDO UM MACARRÃO ROLADO.COLOQUE UMA PEQUENA COLHER DE MARINARA NUM PRATO, COLOQUE OS ROLOS DE LASAGNA POR CIMA DO MOLHO.
Asse por cerca de 15 minutos até que os rolos estejam quentes e o espinafre esteja murchado.
Cubra com a marinara e um pouco de pecorino raspado.
SERVIR QUENTE.
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