كعكات الزبيب

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت.

انخلي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء متوسط.

صَحن.

نفرك الزبدة والسكر في الدقيق حتى نحصل على فتات ناعم.

اصنعي حفرة في الوسط، أضيفي الحليب والزبيب.

يعجن بلطف معًا، لا تبالغ في الخلط.

سوف تصبح العجينة لزجة.

على سطح مرشوش بالدقيق، افرديها إلى سمك 3/4 بوصة.

قطعيها إلى دوائر مقاس 2 1/2 بوصة باستخدام قطاعة البسكويت.

بدلًا من ذلك، يمكنك أخذ العجينة بملعقة وتشكيلها على شكل دوائر.

ننقلها إلى صينية الخبز، ثم نقوم بدهن سطحها بالصفار.

اتركها لمدة 10 دقائق.

اخبزها في فرن مسخن مسبقاً حتى ترتفع ويصبح سطحها ذهبياً، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.