Gurken-Fenchel-Salat
Zutaten
Gurke1 großer
Zucker1 TL
Fenchelknolle1 Scheibe
Sauerrahm150 ml
ZitroneSaft von 1
Weißweinessig1 Esslöffel
DillBündel
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Anleitung
Schritt 1 Gurke in ein Sieb geben.
Mit 1 TL Salz und Zucker bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen.
Fenchel hinzufügen.
Schritt 2 Sauerrahm, Zitronensaft, Essig und Dill verrühren, dann mit schwarzem Pfeffer würzen und zur Fenchelmischung geben.
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