Jens schwedische Fleischbällchen
Zutaten
Rindfleisch300 Gramm
Semmelbrösel5 Esslöffel
Ei1
Schweinefleisch300 Gramm
Salz und Pfeffer0,25 Teelöffel
Wasser3 Esslöffel
Zwiebel1
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anschwitzen, bis sie weich ist.
Zum Abkühlen beiseite stellen.
Das Ei zu den Semmelbröseln geben und ca.
10 Min.
quellen lassen.
Die Zwiebel-Semmelbrösel-Mischung und das Hackfleisch vermischen.
Das Wasser dazugießen und würzen.
Die Hackmasse mit den Händen gut durcharbeiten.
Jetzt mit feuchten Händen aus den Frikadellen gleichmäßig große Kugeln mit einem Durchmesser von ca.
3 cm formen.
In einer ziemlich heißen Pfanne rundherum goldbraun braten.
Anschließend im Ofen garen, bis alle Frikadellen frittiert sind.
Schneiden eine Hälfte, um sicherzustellen, dass sie gar sind.
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