Machen Sie die köstlichen Pasta-Fagioli von Olive Garden zu Hause
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen in einer kulinarischen Umarmung, in der Komfort und Mittelmeerküste in einer Schüssel Pasta Fagioli aufeinander treffen. Diese lebendige Suppe vereint zarte Pasta, herzhafte Bohnen und herzhafte Tomaten mit einem Hauch aromatischer Kräuter. Sein Reiz liegt in seiner Einfachheit und seinem herzerwärmenden Reichtum. Tipp eines Küchenchefs: Verstärken Sie die Geschmackstiefe direkt vor dem Servieren mit einem Schuss Balsamico-Essig. Lassen Sie uns gemeinsam diesen italienischen Klassiker aus meiner Küche zu Ihnen bringen und Freunde und Familie einladen, an seiner Wärme teilzuhaben.”
Zutaten
gemahlener Truthahn1 Pfund
Olivenöl1 Teelöffel
Zwiebeln3 Tassen
Karotten4
Selleriestangen4
Knoblauchzehen2
Dosentomaten28 Unzen
Kidneybohnen16 Unzen- Kidneybohnen16 Unzen
tolle Bohnen aus dem Norden16 oz
Rinderbrühe10 Unzen
Nudelsauce24 Unzen
Zucchini1
Gewürzmischung2 Esslöffel gemahlener Pfeffer oder
Penne-Nudeln6 Unzen
Parmesankäse20 Portionen
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Anleitung
Rindfleisch in einem großen Suppentopf anbraten.
In einem Sieb im Spülbecken abtropfen lassen.
Im gleichen Topf das Olivenöl erhitzen.
Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
Oft umrühren.
Das abgetropfte Rindfleisch wieder in den Topf geben.
Dosentomaten, Bohnen, Rinderbrühe, Spaghettisauce, Zucchini, Wasser, italienische Gewürze und Pfeffer hinzufügen.
Suppe zum Kochen bringen.
Die Hitze auf köcheln lassen, abdecken und 50 Minuten kochen lassen.
Nudeln zur Suppe hinzufügen.
Abdecken und etwa 10 Minuten länger kochen, bis die Nudeln fertig sind.
Suppe in eine kleine Schüssel oder Tasse füllen.
Nach Belieben mit geriebenem Parmesankäse belegen Ergibt 20 Tassen.
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