Mandelbrötchen
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekten Bollos de Almendras zubereiten. Dieser Südstaaten-Klassiker ist Teil unserer Brotkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Hefekuchen komprimiert2
Zucker1 Esslöffel
Mehl1 Tasse
Butter1 Tasse
Salz1 Teelöffel- Mehl3 Tassen
Wasser1 Tasse
Milch, gebrüht1 Tasse
Eigelb2- Zucker1 Tasse
blanchierte Mandeln ¼ Tasse1 Pfund
Milch zum Bestreichen der Oberseite1 Esslöffel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Hefe in Wasser und Zucker auflösen.
Brühmilch.
Wenn die Milch lauwarm ist, Hefemischung hinzufügen.
1 Tasse Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Zum Aufgehen an einen warmen Ort stellen.
Die restlichen Zutaten (außer Topping-Zutaten) hinzufügen und gut vermischen.
Der Teig sollte steif sein.
Aufgehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat und hell ist.
Formen Sie kleine Runden und legen Sie sie im Abstand von 3,8 cm in eine gut gefettete Pfanne.
Die Oberfläche mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und anschließend mit gehackten Mandeln bestreuen.
Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
20-30 Minuten bei 350° backen.
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