Lentejas Al Jengibre Con Zanahorias Y Hierbas Frescas

💡Nota del Chef
“Este delicioso antipasto muestra la armonía de las lentejas terrosas y el jengibre brillante y picante, acentuado por la dulzura de las zanahorias y la fragancia de las hierbas frescas. El plato tenta los sentidos con sus sabores en capas y su calidez acogedora. Un consejo del chef: tuesta suavemente el jengibre antes de añadirlo para desbloquear una dimensión aromática más profunda. Bienvenido a una celebración de sabores simples pero elegantes que capturan la esencia del confort y la frescura en cada bocado.”
Ingredientes
aguacate0.5
zanahoria1 semilla grande de comino
||| 1 cucharada1 tablespoon
jengibre1 cucharada
hojas de menta6 porciones
jugo de limón1
lentejas1 taza
miel1 cucharada
sal marina6 porciones
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Pela y corta en rodajas la zanahoria.
Saltear las rodajas de zanahoria con las semillas de comino durante 15 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Mientras tanto, pela y ralla el jengibre, mézclalo con el jugo de 1 limón, la miel cruda, la menta fresca y la sal.
Pruébalo y ajústalo al gusto.
Mezcla las zanahorias, las lentejas, un aguacate cabado y el aderezo y ¡a disfrutar!
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