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  3. Roasted Brussels Sprouts With Garlic
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233 kcal

Roasted Brussels Sprouts With Garlic

Roasted Brussels Sprouts With Garlic
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Bienvenido a una tentadora guarnición que celebra la simplicidad y los sabores atrevidos del Mediterráneo: coles de Bruselas asadas con ajo. Este plato transforma humildes brotes en deliciosas pepitas doradas y crujientes, que abrazan el fuerte aroma del ajo. Para darle un toque extra, termine con un chorrito de jugo de limón fresco, que eleva la riqueza sabrosa con una explosión de ralladura de cítricos. Ya sea acompañados con pescado a la parrilla o con un abundante guiso, estos brotes prometen revitalizar su experiencia gastronómica.”

Ingredientes

  • balsamic vinegar
    balsamic vinegar1 tablespoon
  • brussels sprouts
    brussels sprouts1.5 pounds
  • extra virgin olive oil
    extra virgin olive oil5 tablespoons
  • garlic
    garlic1 clove
  • kosher salt and pepper
    kosher salt and pepper4 servings
🛒

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Nutrition Facts

Calories233kcal
Protein6g
Carbs16g
Fat18g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Heat oven to 450 degrees.

Trim bottom of Brussels sprouts and remove any undesirable outer leaves.

Slice each sprout in half from top to bottom.Heat oil in a large heavy skillet over medium-high heat; put sprouts cut side down in one layer in pan.

Add garlic, and sprinkle with salt and pepper.Cook, undisturbed, until sprouts begin to brown on bottom, and transfer to oven.

Cook, shaking pan occasionally, until sprouts are quite brown and tender, about 1/2 hour.Taste, and adjust seasoning if necessary.

Stir in balsamic vinegar, and serve hot or warm.

❤️

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or
🔪

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Preguntas Frecuentes

Las coles de Bruselas asadas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 a 4 días. Asegúrese de que se hayan enfriado a temperatura ambiente antes de guardarlos.
Sí, esta receta es naturalmente vegana ya que solo incluye coles de Bruselas, aceite de oliva, ajo, vinagre balsámico, sal y pimienta. Asegúrese de que su vinagre balsámico tenga certificación vegana si es necesario.
Las coles de Bruselas asadas combinan bien con platos mediterráneos como pollo, cordero o pescado a la parrilla. También complementan platos a base de cereales como la quinoa o el cuscús.
Puede utilizar coles de Bruselas congeladas, pero deben descongelarse y secarse bien antes de asarlas para asegurarse de que se doren correctamente. Tenga en cuenta que la textura puede diferir ligeramente de la de los brotes frescos.
Vuelva a calentar las coles de Bruselas asadas extendiéndolas en una bandeja para hornear y calentándolas en un horno a 350 °F (175 °C) durante unos 10 minutos, o hasta que estén completamente calientes. Evite el microondas, ya que puede hacerlos blandos.
Sí, puedes sustituir el vinagre balsámico por una mezcla de partes iguales de vinagre de vino tinto y un toque de miel o jarabe de arce para imitar el dulzor y la acidez.
Sí, esta receta no contiene gluten ya que solo utiliza coles de Bruselas, aceite de oliva, ajo, vinagre balsámico, sal y pimienta. Siempre verifique si hay contaminación cruzada o necesidades dietéticas específicas.