Salsa de tomate fresco en olla de cocción lenta
💡Nota del Chef
“Esta deliciosa salsa de tomate fresco en olla de cocción lenta captura la esencia de los tomates madurados al sol, meticulosamente cocidos a fuego lento hasta alcanzar la perfección. Su exquisita mezcla de sabores naturales celebra el corazón de la cocina tradicional, ofreciendo un toque reconfortante pero vibrante a cualquier plato. Consejo de un chef: para darle un toque extra de sabor, agregue un chorrito de jugo de lima fresco justo antes de servir. Sumérgete en sus ricos aromas y saborea una auténtica experiencia culinaria.”
Ingredientes
hojas de laurel3
zanahoria1
ajo1 diente
condimento2 cucharadas
caldo de pollo1 taza
aceite de oliva2 cucharadas
cebolla0.5
pimienta2 cucharaditas
hojuelas de pimienta1 cucharada
sal1 cucharadita
tomates10 medianos
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Precalienta la parrilla.
En una bandeja para hornear, mezcle la cebolla, las zanahorias y el aceite de oliva.
Ase hasta que la cebolla comience a caramelizarse, aproximadamente 15 minutos.
En una olla de cocción lenta, agregue la mezcla de cebolla y zanahoria.
Mezclar con el resto de los ingredientes.
Tapa la olla de cocción lenta y baja la temperatura.
Cocine por 4 horas.
Mezclar y encender a fuego alto.
Cocine por otras 4 horas.
Apague la olla de cocción lenta.
Con una batidora de mano, haga puré la salsa de tomate hasta que no queden trozos grandes.
Si la congela, déjela enfriar por completo y congélela en bolsas de plástico resistentes.
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