Thai Cucumber Salad (By Roz)

💡Nota del Chef
“Bienvenido a mi cocina, donde le espera la armoniosa mezcla de sabores del Thailändischer Gurkensalat. Esta refrescante ensalada tailandesa de pepino, con sus texturas crujientes y su picante matiz de lima, despierta los sentidos. Con una infusión de un toque de chile, aporta un equilibrio perfecto entre dulce y picante. Mi consejo para un sabor elevado: tuesta ligeramente los cacahuetes para realzar su aroma a nuez. Sumérgete en este plato, donde la tradición se combina con un toque de estilo contemporáneo.”
Ingredientes
cilantro1 tablespoon
cucumbers2
jalapeno pepper0.5
lime juice2 tablespoons
lime zest1
onions0.25 cup
pepper flakes6 servings
rice wine vinegar0.5 cup
chop roasted peanuts0.5 cup
salt1 teaspoon
coconut & sesame oil2 tablespoons
soy sauce1 tablespoon
sugar0.25 cup
thai garlic chili pepper sauce1 tablespoon
pepper0.25 teaspoon
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Instrucciones
Blend all the dressing ingredients together.Mix in all of the chopped vegetables, herb, and peanuts (if you want the peanuts).Add more of any of the flavors that you prefer, which is the true Thai way.Garnish each plate with cilantro leaves and sliced limes.Serve with a patter of add-ins:Lime slices, red pepper flakes, chopped cilantro, chopped peanuts, Thai sweet chili sauce, sugar, salt, etc. for your guests to add more of their favorite flavors.
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