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210 kcal

Vegetable Dip

Vegetable Dip
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Esta deliciosa salsa de verduras es una celebración de sabores frescos que transforma ingredientes simples en una delicia cremosa y deliciosa. Perfecto para compartir, combina vegetales crujientes con una deliciosa mezcla de hierbas y especias. Un toque de ralladura de limón realza el sabor y añade un brillo refrescante. Consejo del chef: para obtener un hermoso contraste de color y crujiente, decore con pimientos rojos finamente picados. ¡Disfruta sumergiendo!”

Ingredientes

  • spinach
    spinach10 oz
  • onion
    onion1 cup
  • lowfat yogurt
    lowfat yogurt2 cups
  • vegetables
    vegetables3 servings
🛒

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Nutrition Facts

Calories210kcal
Protein16g
Carbs33g
Fat4g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

In a medium bowl combine all ingredients (except raw vegetables for dipping).

Cover and refrigerate until ready to serve.

Serve as a dip for raw vegetables.

Makes approximately 3 cups.

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Preguntas Frecuentes

La salsa de verduras se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 a 5 días. Si alguna verdura se ha bañado previamente, es mejor consumir la salsa dentro de los 2 días para garantizar la frescura.
Sí, puedes hacer que esta salsa de verduras sea vegana sustituyendo el yogur bajo en grasa por una alternativa de yogur de origen vegetal, como yogur de almendras o coco, para mantener una textura cremosa.
Las zanahorias, el apio, los pimientos morrones, los pepinos y los tomates cherry son excelentes opciones para servir con salsa de verduras. Proporcionan una textura excelente y se equilibran bien con la cremosidad de la salsa.
Sí, puedes utilizar espinacas congeladas. Asegúrate de descongelarlo y escurrirlo bien antes de agregarlo a la mezcla para evitar que se moje. Exprima el exceso de humedad para obtener mejores resultados.
No se recomienda congelar la salsa de verduras, ya que puede alterar la textura cremosa. Las salsas a base de yogur pueden separarse al descongelarse. Si necesitas guardarlo, guárdalo en el frigorífico.
Puedes sustituir el yogur bajo en grasa por yogur griego para obtener una consistencia más espesa. Para una opción no láctea, utilice un yogur natural de origen vegetal sin azúcar, como yogur de soja o de anacardo.
Esta salsa de verduras es relativamente saludable ya que utiliza yogur bajo en grasa. Es nutritivo y bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción como refrigerio si se combina con vegetales crudos.