riz frit au saumon
💡Note du Chef
“Bienvenue dans une délicieuse expérience culinaire avec mon enchanteur riz frit au saumon. Ce mélange harmonieux de saumon riche et feuilleté et de riz parfaitement assaisonné crée un plat d'accompagnement irrésistible qui rehausse n'importe quel repas. L'huile de sésame grillé ajoute une profondeur soyeuse, tandis qu'une touche de sauce soja accentue les saveurs vibrantes. Astuce du chef : saupoudrez d'une pointe de gingembre frais pour égayer chaque bouchée. Ce plat promet à la fois un confort familier et une touche de sophistication élégante. Apprécier!”
Ingrédients
cassonade1 cuillère à café
coriandre4 portions
œufs3
ail2 clous de girofle
gingembre1 pouce
oignons verts2
huile d'olive1 cuillère à soupe
petits pois1 tasse
poivron0,6666667 tasse
oignon0,6666667 tasse
riz d'un jour4 tasses
saumon en morceaux2 tasses
sauce soja3 cuillères à soupe
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
1 Dissoudre la cassonade dans la sauce soja dans un petit bol.
Réserver.2 Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse ou un wok à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon rouge et le poivron coupés en dés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes.
Baisser le feu à moyen et incorporer l'ail et le gingembre râpé.
Cuire encore une minute.
3 Ajoutez les œufs battus et remuez jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.
Ajoutez le riz cuit, augmentez le feu à moyen-vif et laissez cuire encore quelques minutes en remuant souvent.
Ajoutez les petits pois, le saumon et les oignons verts.
(Soyez doux avec le saumon pour ne pas trop le briser.) Incorporer le mélange de sauce soja et retirer du feu.
Garnir de coriandre pour servir, servir aussitôt.
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