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  3. Basil Grapefruit Pesto
condimentgluten freelacto ovo vegetarianprimalcondimentdipsaucespread
187 kcal

Basil Grapefruit Pesto

Basil Grapefruit Pesto
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Transformez votre expérience culinaire avec notre pesto basilic pamplemousse, où le classique rencontre l'inattendu. Cette concoction piquante danse avec l’harmonie du basilic frais et l’éclat citronné du pamplemousse, créant un condiment qui revigore tous les plats qu’elle touche. Laissez ses saveurs vibrantes éveiller vos sens, tandis que le conseil de mon chef vous invite à terminer par une pincée ludique d'amandes concassées pour un croquant supplémentaire. Plongez dans cette fusion de saveurs et rehaussez vos repas à chaque cuillerée.”

Ingrédients

  • basil
    basil1 cup
  • grapefruit
    grapefruit0.5
  • walnuts
    walnuts0.5 cup
  • extra virgin olive oil
    extra virgin olive oil0.25 cup
  • asiago cheese
    asiago cheese0.5 cup
  • squeezed lemon juice
    squeezed lemon juice1.5 Tablespoon
  • garlic
    garlic1 Clove
  • sea salt
    sea salt0.75 Teaspoon
🛒

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Nutrition Facts

Calories187kcal
Protein5g
Carbs4g
Fat18g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Combine all ingredients in a food processor or blender and puree until smooth.

❤️

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Le pesto basilic pamplemousse peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 à 7 jours. Assurez-vous que la surface est recouverte d'une fine couche d'huile d'olive pour conserver la fraîcheur.
Oui, vous pouvez congeler le pesto basilic pamplemousse. Répartissez-le dans des bacs à glaçons, congelez-le jusqu'à ce qu'il soit solide, puis transférez-le dans un sac de congélation. Il peut être conservé jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur avant utilisation.
Le pesto au basilic et au pamplemousse se marie bien avec le poisson ou le poulet grillé, les pâtes ou comme tartinade sur des sandwichs. Il peut également être utilisé comme vinaigrette pour les salades ou comme trempette pour les légumes.
Oui, vous pouvez le rendre végétalien en remplaçant le fromage asiago par une alternative au fromage végétalien ou par de la levure nutritionnelle. Cela modifiera légèrement la saveur mais conservera l’essence du pesto.
Oui, vous pouvez remplacer les noix par d’autres noix ou graines comme des amandes, des pignons de pin ou des graines de tournesol. Chacun apportera une saveur distincte mais fonctionnera bien avec le pesto.
Bien que le jus de citron frais soit recommandé pour une meilleure saveur, vous pouvez utiliser du jus de citron préemballé à la rigueur. Optez pour une marque sans sucre ajouté ni conservateur.
Oui, vous pouvez remplacer les noix par des graines de tournesol ou des graines de citrouille pour créer une version sans noix. Cela modifiera légèrement la texture tout en offrant un résultat délicieux.