Chili farci en cocotte
💡Note du Chef
“Plongez dans une aventure culinaire avec cette délicieuse cocotte Chili Relleno. Garni de poivrons rôtis, de fromage gluant et d'épices piquantes, il transforme un favori classique en un plat d'accompagnement polyvalent parfait pour toute occasion. La magie réside dans le mélange harmonieux des saveurs ; un soupçon de cumin élève chaque bouchée vers de nouveaux sommets. Astuce du chef : Pour un peu plus de piquant, essayez de saupoudrer de paprika fumé avant la cuisson. Rassemblez-vous, savourez et dégustez ce plat chaleureux et accueillant !”
Ingrédients
poulet3 tasses
poivrons poblano8
œufs3
crème épaisse0,75 tasse
sel0,5 cuillère à café
queso fresco8 onces de fromage cheddar
||| 4 onces4 ounces
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Préchauffer le four à 350 F.
Beurrer généreusement un plat allant au four de 8 x 10.
Bien fouetter les œufs, la crème et le sel dans un bol à mélanger de taille moyenne.
Tapisser le fond du plat allant au four avec la moitié des poivrons poblano, côté coupé vers le haut; garnir avec le poulet et le Queso Fresco.
Disposez le reste des poivrons poblano sur le poulet et le fromage, côté coupé vers le bas, et versez uniformément le mélange œuf/crème sur tout le plat.
Garnir de fromage cheddar râpé.
Cuire au four pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre et que le dessus soit doré.
Laisser reposer 5 à 7 minutes avant de servir.
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