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  3. Great Greek Salad
Mediterraneanside dishMediterraneanEuropeanGreekgluten freeside dishlunchmain coursesaladmain dishdinner
290 kcal

Great Greek Salad

Great Greek Salad
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Bienvenue dans une sensation gustative venue tout droit de la Méditerranée ensoleillée ! Cette grande salade grecque est un mélange harmonieux de concombres croquants, de tomates juteuses et d'olives saumâtres, le tout couronné de feta crémeuse. Ce n'est pas seulement un plat d'accompagnement ; c'est une symphonie de textures et de saveurs. Pour un éclat supplémentaire de zeste, versez un soupçon de citron sur le dessus juste avant de servir. Préparez-vous à être transporté dans une taverne grecque chaleureuse à chaque bouchée !”

Ingrédients

  • cucumbers
    cucumbers6 small
  • feta cheese
    feta cheese1.5 cups
  • kalamata olives
    kalamata olives1 cup
  • roma tomatoes
    roma tomatoes3 cups
  • oil sun-dried tomatoes
    oil sun-dried tomatoes0.33333334 cup
  • onion
    onion0.5
  • rice vinegar
    rice vinegar1 Tbsp
  • greek seasoning
    greek seasoning0.5 tsp
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Nutrition Facts

Calories290kcal
Protein13g
Carbs22g
Fat18g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

In a large salad bowl, toss together the cucumbers, olives, roma tomatoes, sun-dried tomatoes, 2 tablespoons reserved sun-dried tomato oil, red onion, vinegar, and seasoning.

Chill until serving.

Right before serving toss in the feta and stir to combine.

❤️

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Vous pouvez conserver la grande salade grecque dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 à 4 jours. Gardez le fromage feta à part et ajoutez-le juste avant de servir pour conserver sa fraîcheur et sa texture.
Oui, vous pouvez préparer une version végétalienne de la grande salade grecque en remplaçant le fromage feta par une alternative au fromage végétalien ou simplement en l'omettant complètement. Assurez-vous que l’assaisonnement et les autres ingrédients sont également adaptés aux végétaliens.
La grande salade grecque se marie bien avec les plats méditerranéens ou grecs tels que l'agneau grillé, le souvlaki de poulet ou le falafel. Il complète également des plats plus légers comme le houmous et le pain pita.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients de la salade à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Ajoutez le fromage feta et mélangez avec la vinaigrette juste avant de servir pour conserver la meilleure texture et saveur.
Vous pouvez remplacer le vinaigre de riz par du vinaigre de vin blanc ou du vinaigre de cidre de pomme pour une saveur piquante similaire. Ajustez au goût, car ces substituts peuvent avoir des niveaux d'acidité légèrement différents.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches à la place des tomates séchées au soleil. Pensez aux tomates roma ou cerises, qui offrent une douceur et une texture similaires.