Méli-mélo
💡Note du Chef
“Découvrez comment réaliser le Méli-mélo parfait. Ce classique canadien fait partie de notre collection végétarienne et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
Pommes de terre nouvelles1 lb
Carottes1 lb
Haricots verts1 tasse
Pois1/2 tasse
Aneth1 cuillère à soupe
Ciboulette1 cuillère à soupe
Lait3 tasses
Crème épaisse1/2 tasse
Beurre1/2 tasse
Sel1/2 cuillère à café
Poivre noir1/4 cuillère à café
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Instructions
Tout d’abord, faites cuire vos légumes.
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
Faites cuire les carottes et les pommes de terre pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, puis blanchissez les pois et les haricots pendant environ une minute dans la même casserole.
Égoutter les légumes et réserver.
Dans une casserole à fond épais ou une cocotte, faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter les légumes et cuire pour bien réchauffer.
Ajouter le lait et la crème et porter la soupe à ébullition.
Baissez le feu et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez l'aneth et la ciboulette et laissez mijoter au moins 10 minutes.
Servir chaud.
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