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  3. Vegetable Dip
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210 kcal

Vegetable Dip

Vegetable Dip
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Cette délicieuse trempette de légumes est une célébration des saveurs fraîches, transformant des ingrédients simples en une gâterie crémeuse et appétissante. Parfait à partager, il associe des légumes croquants à un succulent mélange d'herbes et d'épices. Un soupçon de zeste de citron rehausse le goût, ajoutant un éclat rafraîchissant. Astuce du chef : Pour un beau contraste de couleur et de croquant, garnissez de poivrons rouges finement hachés. Profitez de la trempette !”

Ingrédients

  • spinach
    spinach10 oz
  • onion
    onion1 cup
  • lowfat yogurt
    lowfat yogurt2 cups
  • vegetables
    vegetables3 servings
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Nutrition Facts

Calories210kcal
Protein16g
Carbs33g
Fat4g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

In a medium bowl combine all ingredients (except raw vegetables for dipping).

Cover and refrigerate until ready to serve.

Serve as a dip for raw vegetables.

Makes approximately 3 cups.

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Questions Fréquemment Posées

La trempette aux légumes peut être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 à 5 jours. Si des légumes ont déjà été trempés, il est préférable de consommer la trempette dans les 2 jours pour garantir leur fraîcheur.
Oui, vous pouvez rendre cette trempette aux légumes végétalienne en remplaçant le yaourt faible en gras par une alternative au yaourt à base de plantes, comme le yaourt aux amandes ou à la noix de coco, pour conserver une texture crémeuse.
Les carottes, le céleri, les poivrons, les concombres et les tomates cerises sont tous d'excellentes options pour accompagner une trempette de légumes. Ils offrent une excellente texture et s’équilibrent bien avec le crémeux de la trempette.
Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Assurez-vous de bien le décongeler et de bien l’égoutter avant de l’ajouter au mélange pour éviter un bain d’eau. Essorez l’excès d’humidité pour de meilleurs résultats.
La congélation de la trempette de légumes n'est pas recommandée car elle peut altérer la texture crémeuse. Les trempettes à base de yaourt peuvent se séparer lors de la décongélation. Si vous devez le conserver, conservez-le au réfrigérateur.
Vous pouvez remplacer le yaourt faible en gras par du yaourt grec pour une consistance plus épaisse. Pour une option sans produits laitiers, utilisez un yaourt à base de plantes nature et non sucré comme le yaourt au soja ou aux noix de cajou.
Cette trempette de légumes est relativement saine, car elle utilise du yaourt faible en gras. Il est nutritif et faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour une collation lorsqu'il est accompagné de légumes crus.