💡Nota del Chef
“Bienvenido a un delicioso viaje culinario con nuestra sopa de monasterio, un venerado antipasti que proviene del corazón de las tradiciones monásticas. Los ricos sabores terrosos de esta sopa son reconfortantes e intrigantes, un testimonio de su armoniosa mezcla de vegetales y hierbas aromáticas. Un susurro de nuez moscada realza su profundidad, creando un sabor inolvidable. Consejo del chef: rocíe con un toque de aceite de trufa para obtener un acabado lujoso. Deja que su sencilla elegancia invite a la serenidad a tu mesa.”
Ingredientes
patatas2 cebollas grandes
||| 1 ajo1 large
grande2 dientes
aceite de girasol2 cucharadas
zanahorias2 puerros grandes
||| 11
apio2 palitos
habas100 g
caldo de verduras1 l
perejil1 puñado
sal y pimienta4 porciones
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Calentar el aceite en una sartén grande, añadir la patata, la cebolla y el ajo y sofreír tapado durante 10 minutos.
Añade las zanahorias, el puerro y el apio y sofríe durante 5 minutos.
Agregue las habas y el caldo de verduras.
Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que las patatas y las habas estén suaves.
Agregue perejil y sal y pimienta si es necesario.
Servir con pan crujiente.
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